Veganer Pizzakäse – Zwar ist der perfekte Ersatz noch nicht erfunden worden, aber die Alternativen werden immer besser!
Pizza ohne zart schmelzendem Käse ist kaum vorstellbar. Doch einen pflanzlichen Käse herzustellen, welcher auch bei hoher Temperatur zu schmelzen beginnt, ist keine leichte Sache.
Zum Glück bietet der Markt mittlerweile eine Vielzahl an veganen Käsealternativen speziell für die Zubereitung von Pizzen an.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten veganen Pizzakäse-Optionen vor und erklären, warum diese den herkömmlichen Käse (fast) ersetzen können.
bedda – Zum streuen
Mit dem Produkt „bedda zum streuen“ hast du die perfekte Möglichkeit, deine vegane Pizza mit pflanzlichem Käse zu bestreuen.
Der vegane Käse hat eine ähnliche Konsistenz wie echter Pizzakäse und verleiht deiner Pizza einen authentischen Geschmack.
Allerdings sollte ich erwähnen, dass dieser Käse nicht so gut schmilzt wie herkömmlicher Käse.
Trotzdem überzeugt bedda durch seinen milden Geschmack und seine angenehme Streukonsistenz.
Hier erfährst du mehr über die Marke bedda.
Simply V – Reibegenuss
Wenn du einen veganen Pizzakäse suchst, der beim Schmelzen eine gute Figur macht, dann ist Simply V – Reibegenuss die perfekte Wahl für dich.
Dieser Käse schmilzt hervorragend und bekommt dabei eine zarte Bräunung, die deine Pizza optisch ansprechend macht.
Der Geschmack ist mild und passt wunderbar zu verschiedenen Zutaten.
Violife – Pizza mix
Keine Liste der besten veganen Käsealternativen wäre komplett ohne die Erwähnung von Violife.
Dieser Hersteller ist bekannt für hochwertigen veganen Käse und bietet auch eine Variante speziell für Pizzen an – den „Pizza mix“.
Dieser pflanzliche Käse schmeckt nicht nur fantastisch, sondern beginnt auch leicht zu schmelzen, sodass du das volle Pizzavergnügen erleben kannst.
Der Violife – Pizza mix verleiht deiner veganen Pizza eine köstliche Käsenote und hat eine angenehme Konsistenz.
Woraus besteht veganer Käse?
Veganer Käse wird in der Regel aus einer Kombination von pflanzlichen Ölen (meist Kokosöl), Wasser und Stärke hergestellt. Diese Zutaten werden oft gemischt, um die cremige und schmelzende Konsistenz von herkömmlichem Käse nachzubilden. (1)
Darüber hinaus verwenden viele Hersteller von veganem Käse auch Nüsse, wie zum Beispiel Mandeln oder Cashews, um die Textur und den Geschmack zu verbessern.
Bei der Herstellung von pflanzlichem Pizzakäse werden ebenfalls meistens pflanzliche Öle in Kombination mit Stärke verwendet. Zusätzlich werden oft auch Salz und verschiedene Aromastoffe hinzugefügt, um den Geschmack des Käses zu intensivieren und eine authentische Käsenote zu erzielen.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht jeder pflanzliche Käse die gleichen Zutaten enthält. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Hersteller und Sorte variieren.
Daher empfiehlt es sich, die Zutatenliste auf den Verpackungen zu lesen, um sicherzugehen, dass der gewählte vegane Käse den eigenen Ernährungsbedürfnissen entspricht.
Erfahre, wo du veganen Käse kaufen kannst.
FAQ – Veganer Pizzakäse
Ist veganer Pizzakäse gesund?
Veganer Pizzakäse kann eine gesündere Option sein, da er frei von tierischem Fett und Cholesterin ist. Die meisten veganen Käsealternativen werden aus pflanzlichen Zutaten hergestellt und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Nüsse oder Hefeflocken.
Dennoch solltest du wie bei jedem Lebensmittel auf die Zutatenliste achten, da einige Sorten Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker enthalten können.
Wenn du dich gesund und ausgewogen ernähren möchtest, solltest du vor allem zu Obst, Gemüse und unverarbeiteten Lebensmittel greifen!
Schmilzt veganer Pizzakäse genauso wie herkömmlicher Käse?
Obwohl veganer Pizzakäse mittlerweile sehr gute Schmelzeigenschaften hat, schmilzt er meist nicht ganz so gut wie herkömmlicher Käse.
Dennoch gibt es mittlerweile viele Sorten, die beim Backen im Ofen eine schmackhafte, geschmolzene Konsistenz erreichen.
Probiere verschiedene Sorten aus, um deinen persönlichen Favoriten zu finden!
Wie lässt sich veganer Pizzakäse am besten verwenden?
Veganer Pizzakäse kann auf deine Pizza gestreut, gerieben oder als Belag verwendet werden. Die meisten Sorten zeigen ihre besten Schmelzeigenschaften, wenn sie bei hoher Hitze, beispielsweise im Ofen, gebacken werden.
Wie wird veganer Käse hergestellt?
Hier erfährst du, wie veganer Käse hergestellt wird.