Vegane Mayonnaise kaufen

von | Feb 3, 2023 | Ernährung

Vegane Mayonnaise kaufen

In beinahe allen großen Lebensmittelgeschäften kannst du vegane Mayonnaise kaufen. Dieser Artikel soll dir jedoch einen Überblick geben, welche pflanzliche Mayonnaise auch wirklich gut ist und wo du sie findest. 

Das steigende Interesse für pflanzliche Ernährung führte zum Aufkommen unzähliger Ersatzprodukte. Auch vegane Mayonnaise bekommst du mittlerweile von vielen unterschiedlichen Herstellern. 

Insgesamt haben wir 6 verschiedene Produkte getestet. Drei Kriterien waren dabei besonders wichtig:

  • Geschmack
  • Konsistenz
  • Preis

Die besten Produkte möchten wir nachfolgend vorstellen:

Bester Geschmack: Hellmanns vegane Mayo

Preis: 1,2 € pro 100 g
Fett: 67 g
Zu finden bei: Billa, Spar, Rewe

Hellmanns vegan

Hellmanns ist eine Marke, die viel Erfahrung in der Herstellung von köstlicher Mayonnaise hat. 

Die vegane Alternative kann geschmacklich absolut überzeugen. Einziger Nachteil ist, dass diese doch sehr fettig schmeckt. 

Doch im Blindtest kann das Produkt von Hellmanns durchaus beeindrucken. Viel besser kann der Geschmack nicht sein. Auch die cremige und angenehme Konsistenz sammelt Pluspunkte.

Lediglich eine etwas “leichtere” Variante wäre noch wünschenswert. 

Beste Preis-Leistung: Felix Mayonnaise vegan

Preis: 0,8 € pro 100 g
Fett: 72 g
Zu finden bei: Billa, Spar

Felix Mayo vegan

Flex ist bekannt für deren Ketchup. Doch auch die pflanzliche Mayonnaise schmeckt gut. Sie enthält zwar verglichen mit anderen veganen Alternativen viel Fett, hat aber dafür einen typisch deftigen Geschmack. 

Nicht nur der Geschmack stimmt, sondern auch an der Konsistenz gibt es nichts auszusetzen. 

Als Fettquelle verwendet Felix für die Herstellung der pflanzlichen Mayo Rapsöl, welches aus Österreich stammt. 

Beste Bio Mayonnaise: Alnatura Bio Mayonnaise

Preis: 0,72 € pro 100 g
Fett: 51 g
Zu finden bei: Alnatura, Müller

Mit 51 g Fett ist diese Mayo perfekt für Leute, die den Geschmack zwar mögen, es aber nicht so fettig möchten. 

Das enthaltene Fett kommt vom Sonnenblumenöl, welches aus biologischer Landwirtschaft stammt. Für den Ei-Ersatz wird Erbsenprotein verwendet, welches ebenfalls Bio ist. 

Auch die cremige Konsistenz macht das Produkt von Alnatura zu einer hervorragenden veganen Alternative. 

Weitere gute Produkte:

Biozentrale vegane Mayo

Preis: 1,2 € pro 100 g
Fett: 50 g
Zu finden bei: Billa, Rewe, Amazon

Heinz Mayo Vegan

Preis: 1,1 € pro 100 g
Fett: 75 g
Zu finden bei: Rewe, Aldi Süd, Edeka

Spar Veggie Mayonnaise

Preis: 1,1 € pro 100 g
Fett: 50 g
Zu finden bei: Spar

Was macht Mayo vegan?

Mayonnaise, welche tierische Produkte enthält, beinhaltet üblicherweise Eier. Genauer gesagt wird meist Eigelb verwendet. Für vegane Mayonnaise muss lediglich das Eigelb weggelassen werden.

Die Basis ist ohnehin meist ein pflanzliches Öl. Dabei kann es sich um Sonnenblumenöl oder Rapsöl handeln.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist eine Proteinquelle, um die Emulsion zu stabilisieren. Traditionell wird überwiegend Eigelb verwendet, wobei vegane Produkte üblicherweise Erbsenprotein (oder eine Nuss/Hülsenfrucht-Quelle) verwenden.

Du kannst vegane Mayonnaise auch einfach selbst herstellen.

Ist vegane Mayo gesund?

Vegane Mayo ist nicht gesünder als tierische Mayo. Angenommen, beide Produkte haben ähnlich qualitative Zutaten, dann ist das pflanzliche Produkt nicht automatisch gesünder, nur weil es vegan ist.

Jedoch kann vegane Mayo weniger gesättigte Fettsäuren haben, da häufig Eigelb durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzt wird. 

Dennoch solltest du nicht Mayo essen, um deine Gesundheit zu fördern. Sollte das dein Ziel sein, ist eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung empfehlenswert. Am besten in Kombination mit Sport. 

Ist vegane Mayo laktosefrei?

Ja, vegane Mayo ist laktosefrei, da sie keine Milchprodukte enthält und somit auch keinen Milchzucker (Laktose). 

Solltest du laktoseintolerant sein oder Milchprodukte nicht gut vertragen, kannst du pflanzliche Mayo beruhigt zu dir nehmen. 

Gibt es bei Hofer vegane Mayonnaise?

Zumindest in Österreich findest du derzeit keine vegane Mayo bei Hofer. Hier bekommst du aber einen Überblick über das pflanzliche Sortiment bei Hofer.

Gibt es bei dm pflanzliche Mayo?

Aktuell gibt es in Österreich kein pflanzliches Mayo-Produkt bei dm. Sollte sich das in Zukunft ändern, werden wir diesen Artikel dementsprechend updaten.