Vegane Pancakes
Diese fluffigen Pancakes eignen sich für den perfekten Start in den Sonntagmorgen!
Zutaten
- 120 g Mehl universell
- 1 ½ TL Backpulver
- Etwas Salz
- 2 TL Zucker
- 150 mL Mandelmilch
- 1 TL Essig
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Schritt 1: Mandelmilch, Essig, Zucker und Olivenöl in einer Schüssel verrühren
- Schritt 2: Durch einen Sieb Mehl und Backpulver dazugeben. Danach noch eine Prise Salz.
- Schritt 3: Alles zu einer relativ dickflüssigen Masse verrühren und 5 Minuten rasten lassen.
- Schritt 4: Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und Teig mit Löffel pro Seite ca. 5 Minuten anbraten.
- Schritt 5: Mit Ahornsirup übergießen.
Notizen
Je nach Größe schaffst du damit ungefähr 3 Pancakes. Einer davon hat ungefähr 300 Kalorien. Falls du mehr Vitamine möchtest, eignen sich Früchte als hervorragende Ergänzung!